1.鹽(yan)茶(cha)防中暑：取(qu)茶葉3克(ke)、食鹽1克(ke)、同(tong)放杯(bei)中，用(yong)開水(shui)衝泡後(hou)飲服(fu)。鹽茶具有明(ming)目消炎、降(jiang)火(huo)化痰之功(gong)效(xiao);夏天(tian)經常飲用，可有效防止中(zhong)暑;同時(shi)可治(zhi)感冒(mao)、咳(ke)嗽、牙痛、目(mu)赤腫痛等症(zheng)。
2.忌(ji)受熱後“快速冷卻”。炎(yan)夏，人們外出或勞動歸來，喜歡(huan)不(bu)是開(kai)足電(dian)扇(shan)，就是(shi)立即去洗(xi)冷(leng)水澡，這(zhe)樣(yang)會使全身毛孔快(kuai)速閉合(he)，體內(nei)熱量(liang)反而(er)難(nan)以散(san)發，還(hai)會(hui)因(yin)腦部(bu)血管迅(xun)速收縮而引起(qi)大腦(nao)供血(xue)不足，使人頭暈目眩(xuan)。
3.夏(xia)季(ji)高溫各種(zhong)生(sheng)食、熟食(shi)容易腐(fu)爛酸(suan)敗，故冰箱使(shi)用率大大上升(sheng)，但(dan)是有些(xie)食物(wu)是不宜在電冰箱儲存的(de)。
①鮮荔(li)枝(zhi)：在0度(du)以(yi)下放一(yi)天，荔枝表(biao)皮(pi)就會變黑或者果(guo)肉變味。
②香蕉：若(ruo)在12度以下的環(huan)境中儲存(cun)，會使香(xiang)蕉發黑腐爛(lan)。
③黃瓜：在0度的冰(bing)箱內放(fang)上三(san)天，黃(huang)瓜表皮會成(cheng)水浸狀。用刀切開時，斷麵會有膠狀透明液體流(liu)出，從(cong)而失去(qu)黃瓜特有的風味。
④西紅柿(shi)：冰凍(dong)後的西(xi)紅柿(shi)，局部或全部的果實(shi)成水浸狀(zhuang)、軟爛或蒂(di)部開裂(lie)，表麵(mian)有褐(he)色圓斑(ban)，極易腐爛。
⑤火腿：若在冰箱中儲存，其(qi)中的水分(fen)極(ji)易結(jie)冰，從而促(cu)進了(le)火腿內脂肪的氧(yang)化作用，火腿(tui)的質(zhi)量就會明顯下降，使保持期限(xian)大(da)大縮短(duan)。
⑥巧克力：夏天室(shi)內溫度和濕度比(bi)較(jiao)高(gao)，這時如(ru)果把巧(qiao)克力從冰箱(xiang)中取出(chu)巧克力表麵就(jiu)會立即(ji)結霜(shuang)，時間一長(zhang)，巧克力(li)就會因發潮而黴(mei)變或生蟲。
4.巧除桃毛：夏季鮮桃大量上市(shi)，桃子(zi)果肉甘甜，是人(ren)們喜愛的夏令果品(pin)之一，但稍不注意沾上桃毛(mao)，會使人皮膚發癢(yang)。怎樣除去桃子上(shang)的細(xi)毛呢(ne)?用刷(shua)子刷，用水洗，效果都(dou)不理想(xiang)。如果把一點兒食鹽放入冷開水中，桃(tao)子入(ru)水後，用手依次一抹(mo)，桃子上的一 層(ceng)細毛即可徹(che)底(di)清除幹淨。
5.選購涼席三要素：夏季天熱人們多使用涼(liang)席，市場(chang)上銷售的席子大致有(you)三類(lei)：竹席(xi)、草席、花色席。對這三大類席子(包(bao)括席墊)的選(xuan)購(gou)方法可用三個字(zi)來概括(kuo)，也即三要素，這就是看、摸、掂(dian)。
一看：即看席子的麵色。竹席要略帶微青，排列整齊，條子清晰，若席麵過(guo)黃，價格上要(yao)差一個檔次。新草席席麵的中間部分也(ye)應略帶青(qing)色，還要注(zhu)意(yi)觀察涼席的排織是否緊密。
二摸(mo)：即用水在席麵上來回(hui)撫(fu)摸，以無明顯摸感的為(wei)好。
三掂：即掂席子的份量，同樣兩(liang)條席子，以手感較重(zhong)的為好。
另外(wai)，新(xin)買的席子千萬(wan)不能用開水燙(tang)、泡，隻(zhi)能(neng)用溫水揩(kai)洗。收(shou)藏席子不能使用塑料(liao)袋，免得(de)產生水氣，造成發(fa)黴、蟲(chong)蛀(zhu)。同時席子還不能重壓、折疊。
6.勿(wu)忘補鉀(jia)：暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離(li)子也比較多(duo)，由此造成的低血鉀現象，會引起人體(ti)倦(juan)怠無(wu)力、頭昏(hun)頭痛(tong)、食欲不振、中暑等(deng)症候。熱天防(fang)止缺鉀最(zui)有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜(cai)和水果中含(han)有較多的鉀，可多吃些草莓、杏(xing)子、荔枝、桃子、李子等;蔬(shu)菜中有大蔥(cong)、芹(qin)菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦(yi)含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消(xiao)暑，又能補鉀，可謂(wei)一舉(ju)兩得。
7.勿暴(bao)飲(yin)暴食，少食冷飲：夏季暑熱(re)，腸(chang)胃功能受(shou)其影響(xiang)而減弱，因此(ci)在飲食方麵，就要調配好，有助於(yu)脾(pi)胃功能的增強。細糧(liang)與粗(cu)糧要適(shi)當搭(da)配(pei)吃，一個星(xing)期應吃(chi)餐粗糧，稀與(yu)幹要適當(dang)安排(pai)。夏季以二稀一幹(gan)為宜(yi)，早(zao)上吃麵食、豆漿，中餐吃幹飯，晚上吃粥。熱時適當吃一些冷飲或飲料可(ke)起到(dao)一定(ding)的祛(qu)暑降溫作用。但雪糕、*等多用牛奶(nai)、蛋粉(fen)、糖(tang)等製成，不可食之過多。大部分飲料的營(ying)養價(jia)值(zhi)不高，也少飲為好。
8.清補為佳：夏季尤其是脾虛者(zhe)，應采(cai)取益(yi)氣(qi)滋(zi)陰、健(jian)脾養胃、清(qing)暑化(hua)濕的“清補”原則(ze)，飲食調(diao)養(yang)宜選用新鮮可口、性質平和、易(yi)於消化、補(bu)而不膩(ni)的各(ge)類食品。“清補”當忌辛辣(la)生火助陽(yang)和肥(fei)甘(gan)油膩生痰助濕類食品，但並非禁忌葷(hun)食。陰(yin)虛體弱者在安(an)排膳食時，可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬(zhan)雞、鹹(xian)鴨蛋(dan)、清蒸(zheng)鮮(xian)魚等富含優(you)質蛋白質的食品，以增加蛋白質的攝取量。
9.夏季治氣管炎小(xiao)偏(pian)方：汽水衝(chong)雞(ji)蛋。用鮮雞蛋1個，去殼(ke)放入碗中筷(kuai)子攪(jiao)勻(yun)，倒(dao)入汽水至碗(wan)滿，混合均勻後直接喝下。此方具有止咳、止喘(chuan)作用。有些老(lao)年人認(ren)為雞蛋是生的，汽水是涼的，怕喝下去產生腹瀉(xie)，而實際上很(hen)多服用者不但治療(liao)了咳嗽(sou)氣喘，而且胃腸還覺得特別舒服，食欲、消化都很正常。用法(fa)很簡單(dan)：每(mei)天1~2次(ci)，每次(ci)用汽水1碗，雞蛋1個
10.夏季養生保健之皮膚瘙癢注意：夏季出遊，因日曬而導致皮膚瘙(sao)癢、幹疼(teng)時，可塗少量膚輕鬆等軟(ruan)膏(gao)，不要用熱水燙洗，也不宜用堿(jian)性大的肥皂清洗，以免刺(ci)激(ji)皮膚，加(jia)重症狀。
1 牛仔(zai)褲(ku)穿(chuan)時間長了就會褪(tui)色。可以把(ba)新買(mai)來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時後，再用清水 洗淨，以後再洗滌(di)時就不會褪色(se)了;
2豆(dou)腐可用來美容(rong)。每天早晨(chen)起床後，用豆腐一塊(kuai)，放在掌心，用以摩(mo)擦(ca)麵部幾分鍾，堅持一 個(ge)月，麵部肌膚就會變得白嫩滋潤。
3 拉(la)鏈(lian)的保養:拉鏈不能拉得太(tai)急(ji)、太猛(meng);不能崩(beng)得太緊;保持幹燥，防止和(he)酸、堿東西接觸;拉鏈發澀(se)，可塗點(dian)蠟(la)，輕輕(qing)拉幾下，即可;
4 白背心穿久了會出現(xian)黑斑，可取鮮薑2兩搗(dao)爛放鍋(guo)內加1斤水煮沸，稍(shao)涼後倒入洗衣盆，浸泡(pao) 白背心(xin)十分鍾，再反複揉(rou)搓幾遍，黑(hei)斑即可消除(chu);
5 巧除領帶(dai)上的皺(zhou)紋(wen)。打皺了的領帶，不用熨鬥燙也能變(bian)得既平整又漂亮，隻要把領(ling)帶卷(juan)在 啤酒瓶上，第(di)二天再用時，原(yuan)來的皺紋就消除了;
6 當你非(fei)常(chang)口渴(ke)而家中又無涼開水時，可把裝有熱水的杯子放入冷水中浸泡，然後在冷水中撒(sa) 上一把鹽，這樣能加速(su)開水的冷卻(que);
7旅途中遭遇(yu)雷(lei)雨時，千萬不要在巨(ju)石、懸崖(ya)下和山(shan)洞口躲避，電流從這些地方通過時會產(chan) 生電弧(hu)，擊(ji)傷避雨(yu)者。若山洞(dong)很深，可躲(duo)在裏(li)麵;
8吃羊肉有助(zhu)於保持(chi)健美(mei)體形，羊肉是理想的肉(rou)堿來(lai)源(yuan)，這種和氨基酸類似的物質能幫(bang)助細胞(bao) “燒”掉人體多餘的脂肪;
9 皮膚粗糙(cao)者可將(jiang)醋與甘油以5:1比例(li)調和塗抹麵部，每日堅(jian)持，會使皮膚變細嫩(nen)。在洗臉水 中加一湯匙醋洗臉，也有美容功效
1、最佳(jia)蔬菜——苦味菜
夏季氣溫高濕度大，往往(wang)使人精神(shen)萎靡、倦怠乏力、胸(xiong)悶、頭昏、食欲(yu)不振、身(shen)體消瘦。此時，吃點苦(ku)味(wei)蔬菜大有裨(bi)益。中醫學認為，夏季人之所以不爽緣於夏令(ling)暑(shu)盛濕重，既傷腎(shen)氣又困脾胃。而苦味食物可通(tong)過其補氣固(gu)腎、健脾燥(zao)濕(shi)的作(zuo)用，達(da)到平衡機(ji)體功能的目的。現代(dai)科(ke)學研(yan)究(jiu)也證明，苦味蔬菜中含有豐(feng)富的具有消暑、退(tui)熱、除煩、提(ti)神和健胃(wei)功能的生物堿、氨(an)基(ji)酸、苦味素(su)、維生素及(ji)礦(kuang)物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲(pu)公英、蓮子、百(bai)合等都是佳品，可供(gong)選擇(ze)。
2、最佳肉食——鴨肉
切莫(mo)以為夏季隻宜吃清淡(dan)食物，而夏季照樣能進補，關(guan)鍵在於選準補品。這裏向(xiang)你(ni)推(tui)薦(jian)鴨(ya)肉，鴨肉不僅(jin)富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾(ji)療病(bing)。其奧妙在於鴨屬水禽(qin)，性寒涼，從中醫“熱者寒之(zhi)”的治病原則看，特別(bie)適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛(xu)弱、食少(shao)、大便幹燥和水腫等多見(jian)於夏季。鴨與火腿、海參(can)共燉，燉出的鴨汁善(shan)補五(wu)髒(zang)之陰;鴨肉同糯(nuo)米(mi)煮粥(zhou)，有養胃、補血、生津之功，對病後體虛大有裨益;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓(ya)，可防治動(dong)脈硬化、高血壓、心髒病;鴨肉和竹(zhu)筍燉(dun)食，可治痔瘡出血。
3、最佳湯肴(yao)——番茄湯(tang)
夏令多喝番茄湯既(ji)可獲(huo)得養料，又能補足(zu)水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻後再(zai)喝(he))，所含番茄紅(hong)素有一定的抗前列腺(xian)癌和保(bao)護心髒的功效，最適合於男(nan)子。
4、最佳飲料——熱茶
夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲製品，也不是啤(pi)酒或咖啡(fei)，而是極普(pu)通的熱茶。茶葉(ye)中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平(ping)均含量分別為綠茶10。7毫(hao)克，紅茶24。1毫(hao)克)，既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製(zhi)品，乃(nai)是消暑飲品中的佼(jiao)佼者。
5、最佳調味品——食醋
酷夏熱出汗(han)多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強(qiang)的抑(yi)製細菌能力，短時間內即可殺死化膿(nong)性葡萄球(qiu)菌等。對(dui)傷(shang)寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲(pi)勞、困(kun)倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞(lao)，保持充沛的精力。
1、夏季失(shi)水多，應(ying)多喝水
水是人體不可缺少的重要組(zu)成部分，在人體內起著至(zhi)關重要的作明，維持著(zhu)人體正(zheng)常的生理功能，器官(guan)、肌肉、血液(ye)、頭發、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴(yan)重影響健康，易使皮膚(fu)幹燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋(ping)果汁是理(li)想的解渴飲料。
2、應時起居(ju)
夏季則宜晚睡早起，中午(wu)盡可能午睡(shui)。切記不能在樓道、屋簷下或通風口的陰涼處(chu)久坐(zuo)、久臥、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開，易受風(feng)寒侵襲(xi)，吹(chui)的時間過久可能會引起頭(tou)痛、腰肌勞損、麵部麻痹(bi)或肌肉酸痛等。
3、保健要“養陽”
炎熱夏季，很多人會患(huan)空(kong)調病，人們白天夜裏都開著空調，室內外溫(wen)差(cha)可以達到十幾(ji)度，加上大量食用冰品冷飲，肯定會傷陽氣。因此，要注意居住環境不要過於潮(chao)濕，不要過多吃冰凍及涼食，夜間(jian)空調的溫度不要開得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過夜(ye)。
4、飲食清補，多吃“苦”
在飲食滋補方麵，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。苦味食品中所含有的生物堿具(ju)有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jin)食欲、健脾利胃。
