夏季吃(chi)什麽食物可以開(kai)胃(wei)
1、山楂(zha)片
山(shan)楂片含(han)多種維生(sheng)素、酒石酸(suan)、檸(ning)檬(meng)酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的(de)解脂酶(mei)能促(cu)進(jin)脂肪(fang)類食(shi)物(wu)的消化，有促進胃液分泌和增加(jia)胃內(nei)酶素等功能。
中(zhong)醫認(ren)為山楂具有消積化滯(zhi)、收斂止痢(li)、活血化(hua)淤等功效。主(zhu)治(zhi)飲(yin)食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉(bi)經等症(zheng)。此(ci)外，吃山楂片還(hai)能減肥、降低(di)血脂。
2、酸梅
酸梅所(suo)含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單(dan)寧(ning)酸、苦葉(ye)酸、琥珀(po)酸、酒石酸等(deng)，具有生津(jin)解(jie)渴、刺激食欲、消除(chu)疲勞等功效，尤其(qi)是(shi)檸檬酸含量在各種水果(guo)中含量最多(duo)。
檸檬酸是人體細(xi)胞物質(zhi)代謝(xie)不可缺少的重(zhong)要(yao)酸類(lei)，它能促進乳(ru)酸分解為(wei)二氧(yang)化碳(tan)和水(shui)排出體外，恢複疲勞(lao)，且(qie)有益(yi)於鈣的吸(xi)收(shou)。酸梅(mei)能中和酸性食物（肉(rou)、糧(liang)穀(gu)類等），促進新陳代(dai)謝和(he)消(xiao)化，改(gai)善腸胃功能。
3、酸奶
酸奶能幫助消化，提(ti)高(gao)食欲。而(er)且它(ta)能(neng)維(wei)護腸道菌群生態(tai)平(ping)衡，形(xing)成生物屏障(zhang)，抑(yi)製(zhi)有害(hai)菌對(dui)腸(chang)道的入侵(qin)。
4、西紅柿
西紅(hong)柿富含的番茄紅素(su)可(ke)以降(jiang)低血液(ye)脂(zhi)質水平，阻(zu)礙(ai)“壞(huai)”膽(dan)固醇(chun)被氧化，有(you)利於預防動(dong)脈粥(zhou)樣(yang)硬化和冠心(xin)病(bing)。中醫認為，西紅柿(shi)具(ju)有祛心火(huo)、生津止渴、健胃消食、止瀉祛(qu)濕(shi)的功(gong)效，適用於暑天肢體困(kun)重、食欲不(bu)振(zhen)的人群。
需(xu)要提醒的是，空腹(fu)生吃西紅柿容易(yi)引起胃脹、胃痛，可以將(jiang)其做(zuo)成(cheng)西紅柿湯食用。
